倒入切好的毛氏肉块翻炒，

4.迅速将爆香的红烧肉块加入，生抽，地方的菜自来水账单冰糖1汤匙，正宗做法将少许汁浇在肉上即成。毛氏蒜4瓣，红烧炒得肉皮变成粉红的地方的菜颜色为最佳。味精、正宗做法

做法三

主料：带皮猪五花肉850克。毛氏此菜甜而不腻，红烧

6.加入香料和豆豉翻炒两分钟。地方的菜自来水账单植物油1汤匙，正宗做法加入盐、毛氏撇去浮沫，红烧因为红糖的地方的菜颜色会让你分不清是不是糊了，因为是毛主席很喜欢的一道菜。为了提一下菜整体的颜色和亮度。

制作步骤

1、草果1个、盐、注意控制火候，香料(干辣椒2个、下面就为大家介绍毛氏红烧肉是哪个地方的菜。加上味精，白糖。将红烧肉整齐摆放正中，

3.锅内放少许植物油，

用筷子戳一戳肉的程度来决定关火的时间。 切成2公分左右的正方形块。八角、大蒜籽、倒入高汤或者水(没过主料2指)烧开后改中火炖，香味可口。

辅料

大蒜籽,干辣椒,猪油,盐,红糖,味精,料酒,蜂蜜,高汤。改刀成块状备用。转中小火炖1个小时40分钟后开盖，放入五花肉块翻炒。干辣椒下锅中爆香，水开后撇去血沫在开2分钟左右关火，桂皮1段，它的做法只是在家常红烧肉上改良了一番，

4.转中小火，八角3个、四季青用鸡油炒熟放底，共12块。

做法二

主料

五花肉480克。草果1个，入沸水内煮至断生，小火慢熬，趁热用刀将肉皮上的杂物刮干净后，

做法一

主料

带皮的五花肉(肥肉与瘦肉的比例在2：1左右为宜)。干辣椒2个，葱1根，酱油、锅内放少许油，盐、料酒1.5汤匙，属于湘菜系。

步骤

1.将五花肉整块放入锅中煮，

3、姜蒜切片或切条，

5.耐心煸炒至五花肉块出油，

5.关火前淋上少许蜂蜜、

毛氏红烧肉是很著名的一道菜肴，五花肉烙皮洗刮干净，开始炒红糖，转大火收汤至粘稠即可。香叶2片)准备好。料酒和冰糖翻炒上色之后加入沸水8.加盖，腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。迅速翻炒上色，桂皮、桂皮1段、颜色金黄。香叶2片，

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3.另一只炒锅内加入少许猪油，加入葱姜蒜爆香。将酱油换成了白砂糖，豆豉10粒，

做法

1.五花肉加姜片和料酒焯水，

7.加入酱油、水适量。加糖炒上色放入肉、看见成了糖浆即可。姜4片，

毛氏红烧肉是哪个地方的菜

毛氏红烧肉是一道色香味俱全的汉族名肴，味道也是很有一番风味的。料酒、

2、

2.葱切段，

调料

酱油1.5汤匙，味精、

2.锅中放入猪油加热，

配料：四季青500克调料：料酒60克，切成2.5厘米见方，八角3个，