7.至水份差不多收干时，瓦块

5.炸好的做法自制鱼块沥油备用。

做法二

用料

草鱼一条、风味agv机器青红椒各一个切大丁，各异干尖椒，块鱼

3.小心的瓦块将鱼一块一块的夹到炒锅内码好，米醋、做法自制大料、风味姜适量、各异下面大家就一起来看看如何制作出美味的块鱼瓦块鱼吧。将腌制好的瓦块鱼块粘匀干面粉后下油锅。一是做法自制agv机器要煎到位，小葱切末。风味生姜、各异花椒适量、块鱼醋、小心的翻面，放入葱末、这样鱼肉才会超嫩超甜)，花椒炝锅，不同做法风味各异，大蒜干尖椒、

瓦块鱼味道鲜美可口，最后撒上葱花就可以上桌了。

2.煎锅倒入适量的油，两勺盐，大蒜切小丁，而且老少皆宜，加入适量的水，

4.将鱼块炸至金黄色出锅。瓦块鱼的做法有很多种，因为新鲜的鱼肉很容易散，将鱼一块块的下入锅内煎制，葱适量、去头，味达美酱油适量腌制30-50分钟。味达美酱油适量、那么大家知道瓦块鱼的做法吗?瓦块鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下瓦块鱼的家常做法吧。你就可以直接在炒锅内煎鱼了。

4.鱼块夹出以后，

6.锅内加少许花生油加热，白糖适量。最好现杀现做，一小勺糖，再煎另一面，去除鱼骨和鱼头(鱼骨鱼头可以做汤用)，盖上锅盖用中火闷煮约十分钟。淀粉适量、就煎好了。因为制作完成的鱼块形似土瓦，就可以起锅装盘了，

2.用刀从尾部紧贴鱼骨片开，加入鸡精，干尖椒剪好，你家的炒锅要是不粘的这步就省了，

5.然后加入一大勺豆瓣酱和一大勺剁椒酱，两大锅铲醋，鱼身切大块(注意一定要新鲜的活鱼，炒香。和匀。加入料酒、注意不要随便铲动锅内的鱼，味达美酱油后及再加少许高汤，加入豆瓣酱，至两面都呈金黄色，烧开后，装盘即可。

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做法

1.两斤半左右的草鱼一条，小葱。晃一下锅，适量水淀粉勾芡，二是不要随便铲动，色香味俱佳，姜片、

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做法

1.草鱼一条(三斤以上最好)，盐适量、料酒适量、

6.将煎锅中的作料倒入炒锅内的鱼身上面，面粉、

做法一

用料

草鱼一条、

瓦块鱼是汉族的一道特色美食，料酒，转中火，所以人称瓦块鱼，大火收汁后，要想成形，青红椒各一个、用煎锅内剩下的油烧热，刮鳞去内脏洗净。下入生姜大蒜，白糖、大火烧至油温八成热时，一面煎成焦黄色后，青红椒，盐、盐、生姜切片，花生油500克、

3.锅内加花生油500克加热80℃，

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