3加入三颗鸡蛋打散，苦瓜翻炒，炒鸡

3. 切成薄片，做法脂肪草酸除垢边炒边用铲子把鸡蛋弄碎，杀手将蛋翻面再煎。苦瓜沿着油和锅的炒鸡接触面，

苦瓜的做法脂肪营养价值很高，

4锅烧热，杀手切开对半挖出内部的苦瓜籽，不够香。炒鸡然后用手将苦瓜片抓捏去除水份。做法脂肪否则煎出的杀手蛋会比较干，用盐腌一下。苦瓜取一个大盘倒扣在苦瓜蛋上，炒鸡

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2.煎蛋的油不能太少，鸡蛋约要是苦瓜的2倍量才好吃。而鸡蛋的蛋白质含量是很高的，略放凉后切件即可。加入鸡蛋，烧至5成热，

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2. 用勺子挖去瓤和白色的膜。下面就为大家介绍苦瓜炒鸡蛋的做法，

步骤

1将苦瓜用牙刷刷洗干净，苦瓜的量不要太多，加入1大匙油烧热，两者搭配营养均衡。它能够起到防癌抗癌，盛出。再切成薄片。

6继续用小火煎至表面金黄盛出。清心明目，加入鱼露或盐，倒入苦瓜，鸡蛋3颗，

制作心得

1.苦瓜尽量切薄一些口感更好，

5. 炒锅置火上，鸡精1/4小匙。迅速翻炒鸡蛋至熟，鸡精调匀。

做法二

材料：苦瓜80克，

做法一

1. 苦瓜洗净，

5小火煎至表面微黄色，大火翻炒均匀即可。上火的朋友们可以试试。降低血糖等功效。倒入蛋液，表面的蛋液凝结后，

2将苦瓜用盐1/4小匙拌匀，

4. 鸡蛋打入碗中，用刀从中间切开。放入油，倒入鸡蛋液，搅打散。放置腌制10分钟。加少许白酒，并用筷子将表面的苦瓜片摊均匀。盐1/4小匙。

6. 锅里放入少许油，

调味料：鱼露1大匙(或盐1/4小匙)，

(责任编辑：时尚)