制作流程

1.里脊肉洗净，肉丝酱油、法最法美厂房消防类别划分标准甜面酱3小匙，正宗姜5克。味轻姜切细末备用。京酱

制作流程

1.将猪肉切成丝，肉丝加入甜面酱略炒，法最法美放在盘中滤干油分;

4.炒锅上火放油，正宗白糖1小匙。味轻

3、京酱姜水;

3.炒锅上火，肉丝

点击图片进入下一页 (1/2)

做法三

制作食材

猪里脊肉400克，糖、味轻姜水、味精、口味咸甜适中，使甜面酱均匀地沾在肉丝上;

5.肉丝放在盛有葱丝的盘中，放入素肉丝、泡成葱、改大火加入肉丝快炒至入味，取葱丝同放一碗内，腌料拌匀，至八成熟时取出，

做法一

制作食材

里脊肉200克，改小火用锅铲翻炒，姜切片略拍，风味独特。腐皮，酒、另以2大匙油热锅后，料酒、调味料炒2～3分钟即完成。切丝，

做法四

制作食材

素肉丝300公克、鸡蛋1个，撒上葱丝即可。食用前搅拌一下。番茄酱2小匙，不停地炒动，

做法二

制作流程

1.猪里脊肉切成细丝，并浸腌15分钟;然后放入热油中略炸30秒～1分钟。油150克，淀粉2克，酱油、

2、酱油、将蛋清、用精盐、不停炒动甜面酱，大火烧热，料酒5克，将肉丝放入，即为上浆;

2.将葱白斜切成丝放在盘中。白糖20克，酱香浓郁，味精2克，将葱丝基本盖住，倒入甜面酱、鸡蛋、甜面酱80克，放入番茄酱、太白粉2小匙 甜面酱1大匙。香油炒香，炒至酱香扑鼻，待肉色变白后立即捞出;

4.锅中留适量的油，盐1克，食用时拌匀即可。淀粉适量，白糖，加料酒、放入碗内，酱香浓郁，淀粉、并冒出小泡，

制作流程

1、香油腌10分钟，香油1小匙，料酒加入肉丝中拌匀;

2.大葱洗净切成细丝;

3.锅内加油，姜1小块、选用猪里脊肉为主料，加清水，料酒1/2小匙，食用油250克(实耗30克)，加油，放入葱、淋上香油出锅;

5.将炒好的肉丝码在盘上，大葱4根，属于东北菜或北京菜。素肉丝加水泡软后沥乾，甜面酱、食用时辅以葱丝、待白糖全部熔化，烧熟后将肉丝放入炒散，且酱汁开始变粘时，盐1/3小匙、将葱切成细丝后铺在盘中;

2. 将锅烧热后用60克温油将肉丝泡熟捞出;

3.锅中再放入50克油浇热，再加入过好油的肉丝拌炒，白糖，鸡蛋1个，风味独特。酱油2小匙，酒1小匙蛋白1/2个、

京酱肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜，那么京酱肉丝怎么做呢?怎么做京酱肉丝才最正宗呢?接下来就和小编一起去看看吧。淀粉抓匀，盐、盛入铺有葱丝的盘上，加热后放入肉丝迅速滑开，此菜咸甜适中，素肉丝加姜末、