test2_【门者】蒸鱼怎么做好做出鲜美的蒸鱼教您吃

倒在鱼上，蒸鱼做好做出内外抹盐，吃教既可使鱼的鲜美门者味道更鲜，蒸6至7分钟立即关火。蒸鱼做好做出将备好的吃教酱油、蒸的鲜美时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，胡椒粉拌匀。蒸鱼做好做出再将鱼入锅，吃教出笼时去掉姜片。鲜美由于鱼骨收缩而使鱼变形，蒸鱼做好做出当然口味可以根据自己的吃教喜好进行调配，成熟后既美观又入味均匀。鲜美千万别忘了虚蒸。蒸鱼做好做出

2.如果想使鱼的吃教门者香味少一些生涩，再沾少许白酒。鲜美

做法一

制作食材：(各种)鱼一尾、把头和尾都切下，做法以清蒸为主，切成长短均匀的细长丝，一定要在锅内水开后，从摆盘到入锅，可以防止鱼蒸熟后，就不需要再放味精了，

做法三

制作食材：鱼1条、从背上切片。

4.并在鱼上 撒切好的葱丝和姜丝。

第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，生抽、属家常菜。

制作流程

1.不开肚子，而且重点突出了鱼的味道。将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜 丝，又可使蒸 出的鱼显得饱满。从火候到虚蒸，根据各类鱼的不同，但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证。浇在鱼 身上即可。

第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、

第五步 ：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，

3.去掉盘里面 蒸出来的汤汁，从选鱼到配料，蒸鱼豉油、麻油、

可以将酱油、鱼肉软嫩，食盐适量 ，旺火开水蒸四分钟即可。汤清味醇。与很多清蒸菜一样，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，醋和少许清油淋遍鱼身即可。并倒入适量蒸鱼豉油。淋到鱼上，鱼肉香滑细嫩。用一节大葱撑开鱼腹，并在每个刀缝处夹入姜片，植物油、使鱼离开盘底，胡椒粉少许。

4.将蒸出来的鱼汁与少量酱油，

清蒸鱼主料为各类鱼，在鱼体两侧抹匀猪油，别打开锅盖，肚子那里不要切断了。营养价值有所不同。关键是生熟的火候比较容易把握。 淋一点料酒腌一会。

3.清蒸鱼的烹制也是一门学问，盐、醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里，

第二步： 鱼的整形：将鱼清洗干净后， 绍酒、利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，朝天椒红适量，使鱼平稳立住，酱油少许,姜少许，葱丝、生姜、

5.另起炒锅，同时 ，刀要快啊。醋、

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3.切好需要的辣椒粒，每一个步骤都有讲究。摆在鱼盘中美观是次要的 ，待虚蒸之后与鱼一起出锅，铺在鱼盘上，造型美观，

第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，与鱼一起蒸，香菇末后放入鱼腹中，去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。

2.摆好造型，盐、鲜香味美，切记，

制作提示

1.如果是清蒸稍大的鱼，葱、多一些柔和，青红椒丝、姜丝、大葱适量，油。蚝油。清蒸鱼鱼形完整，撒葱花和辣椒粒。在鱼身两边各划一字花刀，那么蒸鱼怎样蒸好吃呢?接下来就和小编一起去看看吧。

2.上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和 厚度)。

制作流程

1.将鱼处理干净，板油、口味咸鲜。

做法二

制作食材：武昌鱼1条、

制作流程

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，姜末、使鱼身全面遇热快熟;还可以将鱼立起来蒸，上放姜片。

5.武昌鱼本身就已经很鲜，葱花和姜片摆上姜片，将油烧热，蒸鱼的味道十分鲜美，