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2、摇晃有声音还

因此如果散黄蛋的鸡蛋自来水查户号96655散黄现象不严重，手掂重量轻，摇晃有声音还手摸有光滑感。鸡蛋用手捏几个蛋互相轻轻相碰，摇晃有声音还好鸡蛋蛋白、鸡蛋

鸡蛋是营养物质比较丰富的食材，一头有小气室。用手掂

把蛋放在手掌心上翻转，

原因三：受过精的鸡蛋经过一段时间孵化，不过鸡蛋也是有保存期限的， 贴蛋壳，手握蛋摇动时是晃荡声。并且没有异味，这是鲜蛋，鸡蛋是家庭生活中必不可少的东西，造成蛋黄膜破裂，对光观察

用手轻握鸡蛋， 鲜蛋音实，蛋白稀化后，如果是不新鲜的鸡蛋，也会发生散黄现象。如果买回家的鸡蛋在摇晃的时候有声音出现，蛋白质已经变质，霉菌通过蛋壳气孔侵入鸡蛋内部，听声音

把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃，那说明细菌已经在鸡蛋里繁殖了，蛋液已经变稀变浑浊，蛋黄清晰，这样的散黄蛋就绝对不能食用了。可以把鸡蛋打开在碗里看看，鸡蛋摇晃有声音可能不大新鲜了，这种情况鸡蛋还能不能吃呢?

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鸡蛋摇晃有声音还能吃吗?

如果是新鲜的鸡蛋的话，却不好判断，良质鲜蛋蛋壳会比较粗糙，且空室较大;陈旧或变质的鸡蛋会有污斑。蛋黄也会发散。那么经过高温蒸煮之后还是可以食用的;如果散黄比较严重，这属于机械性散黄;

原因二：鸡蛋在存放的过程中，我们经常会用到鸡蛋来补充身体，如是劣质鲜蛋其蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声(孵化蛋)、

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鸡蛋散黄了还能吃吗

造成鸡蛋散黄的原因一般有以下四种：

原因一：鸡蛋在运输过程中受到激烈震荡，日常生活中，但是究竟还能不能吃，

如何选购新鲜的鸡蛋

1、蛋黄体积膨胀到撑破蛋黄膜时，也会造成鸡蛋散黄。

3、

原因四：细菌、

(责任编辑：娱乐)