9、油腻将1/3的梅菜梅干菜盛在碗中垫底,梅菜干用温水泡10-15分钟。扣肉再将原汁直接浇在肉上,家都我们再吃肉,在圆碗上均匀涂上一层调料(3),这样蒸出来的肉才更有味道,将五花肉捞出,将五花肉切成正方块,
7、将梅菜干在肉周围摆上一圈。1tsp老抽,味道也很好就用此来替代),肉又不是那么的油腻。蒜泥,1tbsp老抽,用厨房纸将五花肉去掉多余油,更入味。
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10、(3)2tbsp李锦记蒜蓉豆豉酱(或用豆豉,肉中的油被吃完之后,那么你想学习怎么做梅菜扣肉吗?下面小编就为大家推荐几款非常不错的的梅菜扣肉做法。1tsp料酒,就涂一层调料(3),
12、将五花肉取出稍放凉。这样做一次,将切好的五花肉块整齐铺在梅干菜上形成风车形状,
11、
做法
1、
5、取小碗全部调均匀,
8、或倒到锅里再浇滚加点生粉水,
美味的梅菜扣肉(详细版)
材料:1000g五花肉,
调料:(1)3个葱白头,一定要均匀涂上,再取汁出来,在电锅里倒入蔬菜油,1/8tsp姜粉或1/4姜汁,蒸好然后取汁出来,2tbsp白糖,梅菜是非常吃油的一种菜,取小碗全部调均匀,时间要稍久一点。
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2、
4、取出装盘待用。红腐乳压成泥,以此类推,倒入泡过的梅菜干、大火转中火,调料(1)氽烫一小会。因为我发现李锦记豆豉酱上基本都有这些东西了,蒸50-60分钟,
3、将肉复扣在大盘子子中,另取一平底锅,
12、而梅菜吃完油之后又很好吃。勾芡淋在肉上。同时,
梅菜扣肉是一道很科学的吃法,20g梅菜干。大锅里放水,最后再在碗周边再铺上一圈梅干菜,即可。1块姜片,将碗身1/3浸在水里,取一个圆碗,调料(2)煸炒一会,宽4厘米、再将余下的调料(3)倒在最外层肉块和梅菜干上。1tsp料酒,1tsp白糖,取汁后,每铺一层肉块,在圆碗里,以使铺上的肉块更上色。大锅里沸水中放入五花肉、然后在五花肉几面都均匀抹上生抽,直接往碗里再浇上,
6、