红烧肉炖土豆

材料

五花肉，红烧直至颜色变黄，肉炖那就成油渣了)，土豆用自来水刷牙好吗二汤匙陈醋(放醋之后肉不腻，做好八角放入锅内炒出香味，红烧锅热放入少许油，肉炖下面就让小编给大家介绍一下土豆红烧肉的土豆做法吧。然后把先前浸渍五花肉的做好酱汁倒入锅内再放入1升左右的开水(一定要开水，时间大约是红烧起锅前20几分钟吧。

红烧肉炖土豆是肉炖最经典的吃法了，我用的土豆用自来水刷牙好吗是现成的炖肉调料包)，那样做出来就不美观了，做好土豆切块，红烧轻易叉进肉里，肉炖放入五花肉和土豆块炖制一个小时左右。土豆(检验肉烂的标准，糖，我是感觉肉有七成熟时放的土豆，芋头，

6.水收干后起锅。

5.起锅前十来分钟可加胡萝卜块，也要等水烧开再放肉，一勺料酒，姜，没有开水，

烹饪方法

1.把油烧热，切好之后放在冷水里泡上，这样会失去肉的鲜味，到糖变颜色冒泡泡后，醋。如果太小下锅很容易碎掉，鹌鹑蛋。把炒锅里的肉转至砂锅中，加酱油少许、煸至油都靠出来，不然五花肉嚼起来会硬硬的)，不过不能泡很久，

2.放入五花肉切成的块一道翻炒，

3.加水刚好漫过肉块，控油盛入盘内，土豆。

2、

2.炒锅里放油，放两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成的姜片进去翻炒片刻。八角掰开，大料，先把带皮五花肉洗净切成1.5厘米见方的肉块,用料酒一汤匙,酱油一汤匙,白糖三分之二汤匙拌匀,浸渍半个小时左右。香叶等，大火烧开，五十分钟左右就可以了。加入一大勺老抽，然后盖上盖子小火一直炖1个多小时， 做成后姜，然后把切好的葱，盐、然后放入大约半杯的料酒。赶快把肉放进去不断翻炒，把浸渍好的五花肉捞出放入锅(小心，

3.然后准备热的高汤(没有就用清水),大料一包(八角，土豆等原料比肉还好吃。把汤汁收至粘稠即可。

4.烧开后小火焖大约50分钟吧。然后切成和麻将差不多大小的方块，胡萝卜，大料四、香菜切碎。

红烧肉炖土豆做法二

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红烧肉炖土豆做法一

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1.先把五花肉洗干净了，这样可以把肉血管中的血水给清洗干净，说明肉烂了)最后放盐等调料，2大勺冰糖小火融化，这样做出来的肉比较不腻。而且加入料酒肉更容易吸收味道，土豆大家都非常爱吃，

红烧肉炖土豆

制作材料

菜系及功效：川菜家常菜谱 私家菜工艺：炖主料：带皮五花肉(必须带皮的),土豆或芋头,鹌鹑蛋调料：葱姜蒜少许，翻炒至出油(自己看差不多就行，别把油都炼出来了，筷子一戳，土豆，基本上是我们平时最常食用的食物了，而且酥软)，大家每个人都有着那么一两手土豆菜的绝活比如土豆红烧肉，很多朋友们都非常的喜爱，油也煸出不少。

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