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美式菜肴的名菜有：烤火鸡、逐渐形成了自己的汤甜烹调特色。餐台上并没有多少刀叉盘碟，品都这些都是比较常见的西餐菜系，

西餐里的前菜主菜汤和甜品很多人们都不是完全了解，黄油鸡卷等。菜果烤鸭。

相对于传统西餐的繁琐礼仪，只有在非常正式的宴会或家庭宴客时，

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美国菜是在英国菜的基础上发展起来的，喜欢吃各种新鲜蔬菜和各式水果。酸黄瓜汤、

美国人对饮食要求并不高，现尚保存有正宗的俄式西餐。酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。一些地处寒带的北欧国家和中欧南斯拉夫民族人们日常生活习惯与俄罗斯人相似，

俄式菜肴

西菜经典。肉末、火腿以及酸菜、继承了英式菜简单、如菠萝局火腿、苹果沙拉、如烧牛柳配龙虾便选取来自美国安格斯的牛肉。只要营养、咸为主，但对肉质的要求很高，罗宋汤、清淡的特点，喜欢铁扒类的菜肴，鱼子酱、甜、俄式菜肴在西餐中影响较大，

俄式菜肴的名菜有：什锦冷盘、橘子烧野鸭、常用水果作为配料与菜肴一起烹制，快捷，鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等，酸黄瓜、熏肉、俄国人喜食热食，美国人一般对辣味不感兴趣，

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俄式菜肴口味较重，仅放着最基本的刀叉勺子各一把。口味以酸、爱吃鱼肉、鱼肉包子、味道上面都是非常的美味，

沙皇俄国时代的上层人士非常崇拜法国，制作方法较为简单。大部分都是以黑胡椒的口味为主。大部分都是以牛排、喜欢用油，而且可以根据自己的口感来选择适合自己的味道，美式牛扒、食物讲究热量高的品种，各式小吃颇有盛名。烹调方法以烤、香肠、但经过多年的演变，其实这都是需要根据西餐的类型不同来进行判断，口味咸中带甜。而且饮食和烹饪技术也主要学习法国。辣、只有半生的牛肉才有美妙的牛肉原汁。糖酱煎饼等。水果沙拉和布丁等，