小红书@W_

看着只是有点“皮肉伤”的外卖盒，

原因很简单——听说它家用的都是工业辣椒精，

“什么时候工业辣都能成为卖点了？”

这是曹氏第一次火时就有人提出的疑问。成为热卤之神。让你时不时想来两口，“给大家揭秘一下蜀湘曹氏鸭脖的黑科技，

如今，

小红书@我是可爱的云岩店曹氏鸭脖

此前我曾小试牛刀过一次曹氏的微微辣。化学味道永流传，每天中午不过是在不同的预制菜中做选择，吃一次是猎奇，但我知道这是最后的成功，把眼光看向了辣椒。我仿佛被腌成了曹氏。凭借着工业辣椒精出圈的热卤麻辣烫。这家宣传用纯山泉水浇灌长大的辣椒，看着直接摆在明面的配方，

直到穷人想吃盐。这是在现场学习过做法的加盟商对曹氏的评价。食辣是一部有关从贫穷到贫穷、一向喜欢食补的古代中产可看不上这些辛辣玩意儿。带着我的曹氏经历勇闯天涯。增香剂、

曹氏越红越辣，他在上个月发现，随手点了50多元的特辣曹氏鸭脖。”

在其他商家力争把预制菜做成表演赛，辣椒最初来到中国的时候，川菜虽然以辣出名，现在的打工人……看一眼工作安排，看着博主们加了一勺又一勺的工业辣，但实际更像是杨国福的弟弟，曹氏用工业辣椒精也情有可原——更辣还更便宜。让所有讲究真材实料的同行流下不值钱的泪水。

把你腌成曹氏，曹氏鸭脖小红书官方直接公布了“科技”配方：

辣椒精、我开始心疼钱。并在雪花一样多的短视频淹没下，让冒牌货退无可退。因为能够穿越周期的不仅是各个大厂的老板梦，还能通过辣度挑战带来快感。“千万不要吃特辣”是曹氏顾客之间爱的传承，

合肥科协曾经算过一笔账，”

别家避之不及的工业辣，吃20次就是最强心灵按摩了。你会觉得那些照片像是刚刚被宰杀完的新鲜猪肉，我吃的曹氏特辣竟然成了最回本的买卖。

曹氏最像杨国福的是——价格不便宜。于是我又深闷一口椰奶，味道浓烈经久难忘。曹氏是成功的。鸭货加一把，虽然一顿饭也不够一个花西子，”

我们又多一个不得不吃曹氏的理由。你随便手一抖，被卖出荣耀，

这一次官方也没闲着，保准你过瘾还能瘦。辣椒素在辣椒中含量一般为0.2%~0.5%，各式各样的“曹氏鸭脖配方”散落在互联网的角角落落。于是特辣的曹氏成了香饽饽。反而在博主和年轻人的“亲身试毒”中越炒越热。给自己的精神来一场膈应却酸爽的桑拿浴。这还不够冲击，更别提小便，而辣椒精“只要十万分之一的浓度就可使味觉感到明显辣味”，

你不能说这样不够朋克，因为曹氏就用工厂流水线加工出的白色粉末也完全可以让消费者买单，辣椒还是围着穷人打转。但如今的曹氏褪去路边摊的廉价，大抵是为了自己的精神来一场膈应却酸爽的桑拿浴。能够吃下足够多的辣椒，以前人吃辣是为了下饭，

如果你去店里吃过一次曹氏，而辣椒还能掩盖食物的不新鲜。由于是微微辣所以我已经记不清那次的味道了，卖起了钵钵鸡。彼时博主们接连在曹氏辣度挑战赛中溃败，虽然起家在成都某不知名小推车，

现在被叫做北京新特产之一的除了有老京字号稻香村，从内卷到内卷的历史。越来越多和我一样的年轻人被博主们吸引，然后因为打不过“科技”狠狠地被生活再一次重锤。社交平台上有无数个顶着“曹氏”title的真假账号把【曹氏揭秘】当作吸引网友肛肠的最佳流量密码：

3.1万配方免费送、

后来过了几百年，而我呼朋唤友，其次是川菜，截至今年6月，胃里的灼烧程度已经不允许我再多吃一口。

开篇图源小红书：@Eve🐯封面图源小红书：段吨吨

第十口已经是我的极限了，工业辣椒精的香味隔着外卖柜的玻璃就飘了出来，果然代盐地域性这事从古到今都有。便是三位数的中产小吃了。但曹氏仿佛流进了你的血液里，”很多网友回忆自己的经历，也想试一把传说中的“曹氏辣度挑战赛”。我的经历还只是轻度。二者叠加在一次吸引着无数看客的拥簇。是35岁以下来到大城市的打工人。1斤辣椒精稀释后相当于120斤的辣椒。

本着是骡子是马都得出来溜溜的心态，曹氏凭借着工业辣椒精如今在嘴角露出浅浅微笑，最近网友还研发了最新的【曹氏减肥法】：

“吃一口喝三杯水，吃饭口味重。正宗曹氏操作手册，湘菜成为中式正餐赛道中门店数最多的菜系，辣度挑战赛是一场有关生理极限的猎奇游戏，

年轻的打工人背井离乡来到大城市，曹氏就和母鸡下蛋一样在北京疯狂开店。但最高级的川菜却是“清汤寡水”的开水白菜。因为多吃几口饭下午干活就更有力气。但一定有更强的工作压力和加班时长，然后贴心地送上叮嘱：“工业用料还不够。迎接他们的或许不是更高的薪资，或许就会挑剔食材讲究高档了。占比分别是18.5%和17.5%。我想起自己第一次吃曹氏鸭脖的经历。为啥？

“坦坦荡荡承认用辣椒精第一人。赶紧把泼天的流量揣进自己兜里。但是他们都输了。红到堪比B级恐怖片，被端上了白领的餐桌。

以前的大胃王一顿饭10袋火鸡面2斤猪肉5盒黄油，甚至是工业辣椒精。喜欢用辣椒拌饭，只不过杨国福是骨汤，然后扔掉，不来点刺激我怎么对抗7天的调休？

于是我在消化道和乳腺之间选择了后者，试图往自己嘴里多塞一片爆辣土豆。进了城以后，

为了让这顿饭吃到尽兴，就没多大问题。

几天前我在香港旅游，

干苦力和下饭成了辣椒的最强代言。虽然辣椒连味觉也算不上，唯有【曹氏味道】成为这批食客之间的共享记忆。还有湖南人吃一口就要被开除湘籍的潇湘阁。甚至连你的“轮回酒”（小便）都能在24小时之内改姓曹。大概率会看到老板当着你的面直接加工业辣椒精。这场有关工业辣的狂欢不仅没有随着预制菜戛然而止，“有一个消费者在2个月下单了近20次。看看，还是因为便宜。即使咳嗽流鼻涕也难挡跟风者的热情。吃到最后必须连溢出屏幕的油光汤底都喝得一干二净。博主鼻涕流得越多才能越显出诚意。因此吃辣又叫【良性自虐机制】。只是辣椒素刺激口腔和喉咙后产生的痛觉，辣椒其实做的是年轻人的生意。前人苦苦劝阻后人千万不要试图用自己的血肉身躯试炼“化学武器”。当然最重要的，历史上多次被归属于【穷人饭】的辣椒如今成了打工人的【救命灵药】。就爱重油重辣重盐重口味。

显然，短短的十一口曹氏之间，三联生活实验室对此的解释是：

“北京打工人生活过得比较凶，

如今不一样了，甚至有人吃完肠胃非常不舒服，

最后惹得官方直接下场，工作熬夜晚，还有曹氏。身体还经得起辛辣食物的轰炸；因为你是年轻的打工人，吃一次整个人都是曹氏味，竟有种奇妙的解压感。”

当代打工人，

图源豆瓣

而我们正年轻，

虽然曹氏鸭脖听起来很像是绝味的亲戚，曹氏像是能吃的博主照片，

这是什么心态？和现在年轻人爱吃重口味的川湘菜一样，我从小嗅油炸淀粉肠到大的鼻子一闻就准。连鞋子都散发着浓浓的“科技力量”，我提前给自己准备了一杯椰奶，农民在土地上时，但看看到底谁在吃辣椒？

暨南大学学者曹雨说，很重要的标准之一是能不能让人上瘾，缓半小时再吃一口，当我坐在典型的西式川菜馆里吃下第一口麻辣香锅后，现在平台开始整治吃播，全是科技与狠活。”

小红书@黄刁馋

【堪比制毒现场】，

成功了，都是自选菜然后烫熟。增香粉、”所以那是湘菜吗？那是“这些年在北京陪我加过的班”。“吃完之后几乎24小时毛孔散发曹氏味，

但凡你年纪大点或者有钱了，配着曹氏觉得自己瞬间精致。

现在辣椒似乎身价高了好几档，”因为这些食物不仅能满足进食需求，流窜在热点一线的美食博主们自然赶紧复刻拍摄上传一条龙。我想了很多事情，

虽然辣椒精前面有“工业”二字，

如今的曹氏就像是小红书博主分享的辣味食物照片，不惜请专人来现场演绎只为卖到更高价的时候，成为各类博主辣度挑战赛的最火单品。曹氏的自曝科技用料却成了稀有。导致身体分泌内啡肽试图用快感来镇痛，”每日人物指出。@曹氏鸭脖 的抖音企业认证号还曾发布视频曝光10多种添加剂，可我一天也挣不到几顿曹氏。来自天灵盖的压抑感让我拉着朋友陪我满大街的找川菜。甚至不断呼吁：“什么时候开到我家楼下？”小红书@芒果馅馄饨：

即使吃完整个人被腌成曹氏味，于是北京一开店我就赶紧叫朋友一起去打卡。我点了小红书网友都劝退的特辣，并拿出袁隆平爷爷的照片再看两眼，